De invloed van een innovatie op andere delen binnen de keten, bijvoorbeeld het productieproces of de voerconversie, is een belangrijk aandachtspunt binnen projecten van het NIC: “Het kan zomaar gebeuren dat je op één gebied investeert, bijvoorbeeld dierenwelzijn, en dat dit vervolgens ten koste gaat van de efficiëntie van je eigen bedrijfsvoering of elders in de keten”, stelt Ad. “Dit zag je bij het verbod op het kappen van kippensnavels. Het leek qua dierenwelzijn een verbetering, maar dieren werden bang van elkaar en dat bracht meer onrust in de stal. De voerconversie ging erop achteruit met een grotere vraag naar voer, en dus een grotere CO2 footprint per kg eindproduct als gevolg.” Voor het team van Ad betekent dit dat zij continu de balans zoeken om in veranderende omstandigheden optimale resultaten te kunnen bereiken. “Twee jaar later zien we nu dat we weer langzaam richting de oude voerefficiëntie gaan.”