Dat is echter niet zo simpel als het lijkt. “Noord-Amerikaanse soja bevat over het algemeen minder eiwit dan soja uit Brazilië. Vanuit het voetafdruk-perspectief is soja uit Noord-Amerika de betere keuze, maar financieel gezien is Braziliaanse soja het voordeligst. Die afweging moet je maken”, zegt Mona. Het is ook een afweging die je moet kúnnen maken, stelt Wilco: “Het moet wel rendabel zijn. Uiteindelijk gaat het erom dat je met zo weinig mogelijk kilo’s voer, en dus zo weinig mogelijk CO2-input, diezelfde hoeveelheid vlees, melk of eieren kunt produceren. Hoe het dier op basis van het voer presteert, blijft leidend wanneer je gaat schuiven in de samenstelling van voer.”
“ForFarmers zoekt voortdurend naar betere manieren om bijvoorbeeld wel soja uit Brazilië te kunnen blijven verwerken, maar tegelijkertijd zeker te weten dat deze soja niet uit recent ontbost gebied komt. Door satellietbeelden van 20 jaar terug te vergelijken met beelden van nu, kunnen we aantonen dat in die gebieden toen ook al soja werd verbouwd en er dus geen bos was.”